Les pensées de Hrag

Je me souviens que quand j'avais 12 ans, mon père me réveillait tôt le samedi matin pour m'emmener travailler à notre café. Sur notre chemin, mon père s'assurait de s'arrêter à la boulangerie locale et de m'apporter un petit pain chaud à la cannelle avant le début de nos responsabilités matinales. Après avoir fini la pâte, mon travail de la journée consistait à préparer les commandes de café en récupérant les grains et en pesant le French Roast et le Henry's Blend dans de grands sacs. Même si j'ai pu prendre un petit-déjeuner riche en sucre et passer du temps avec mon père, pour être honnête, j'aurais préféré rester à la maison et regarder des dessins animés. Après tout, j’avais 12 ans et c’était le samedi matin que j’attendais toute la semaine.

Cela fait exactement un an que j'ai quitté mon poste précédent de responsable de Sales Analytics et que j'ai rejoint notre entreprise familiale. Le premier jour, je me suis dirigé vers l’arrière du magasin et j’ai attrapé une cuillère à café en aluminium. C'était la même pelle que j'avais utilisée quand j'avais 12 ans. Je m'en souvenais parce que mon père avait percé un trou dans le manche pour l'accrocher au mur. "Assurez-vous de le remettre à sa place lorsque vous avez terminé", disait-il. Le même clou était accroché au dos du bureau, attendant d'être associé au scoop. Cela m’a fait rire et réfléchir à la créativité dont on doit faire preuve lorsqu’on possède sa propre entreprise. Vous n'avez pas le temps de rechercher une nouvelle cuillère à café, il vous suffit de percer un trou. Je n'ai pas apprécié cela quand j'étais enfant, mais en tant que personne qui a travaillé de nombreuses années à superviser des réunions interminables juste pour planifier la prochaine réunion, c'est plutôt gratifiant de savoir qu'il ne faut pas laisser de petites choses gêner et vous pouvez vous concentrer sur l'objectif principal ; offrant un excellent café.

J'ai beaucoup appris l'année dernière, principalement que les affaires ne sont pas une question de ventes ou de comptes de profits et pertes ; c'est une question de relations. House of Coffee existe depuis 50 ans parce que nous traitons tout le monde comme une famille. Par exemple, lorsqu'un nouveau client demande une recommandation de café, mon père ne peut être plus excité. C'est l'occasion pour lui de comprendre le client, d'évaluer ses besoins, puis de partager son expertise et de l'accueillir dans son entreprise, chez lui. Il veut s'assurer de les comprendre parfaitement afin qu'ils puissent tirer le meilleur parti de ce qu'il a à offrir. Nous éprouvons un sentiment de fierté et d'honneur lorsque ce client revient et rejoint la liste des autres avec lesquels nous entretenons une relation de longue date. Comme une famille, nous adorons votre retour.

Nos clients sont tellement excités de savoir que j'ai rejoint l'entreprise et ils sont presque soulagés de savoir que leur café ne va pas disparaître. "S'il vous plaît, ne changez rien !" c'est ce que je pourrais entendre, et je comprends. C'est leur maison et ils sont satisfaits de ce qu'ils ont. Ils ne veulent pas que quelqu'un touche à leur café. Je souris et leur dis que j'aide mon père. Je ne change rien ; Je perpétue la tradition familiale.