Le café Bulletproof est une boisson qui combine du café, du beurre nourri à l'herbe et de l'huile MCT pour créer une boisson qui fournit une tonne d'énergie. Les personnes qui recherchent un régime pauvre en glucides et riche en graisses, comme le régime paléo ou cétogène, voient des résultats étonnants avec cette recette. Voyons donc ce qu'est le café pare-balles.
Bulletproof Coffee a été fondée par un entrepreneur et un « biohacker » autoproclamé nommé David Asprey. Il a découvert la recette lors d'une randonnée au Tibet. Le résultat final est une tasse de café qui donne un effet « propre » de caféine et une perte de poids en même temps.
Ingrédients
Café
Cette partie est assez simple. Préparez une tasse de café ordinaire en utilisant la même machine que vous avez à la maison. Puisque vous ajoutez du beurre, nous vous recommandons une torréfaction plus foncée, comme Bella Finca, pour gérer la saveur du beurre.
Utilisez une tasse de café de 16 onces
Beurre nourri à l'herbe
Le beurre nourri à l’herbe est la clé car il contient une teneur élevée en acide butyrique et en huile linoléique conjuguée, connus pour réduire l’inflammation. Il contient également plus de nutriments, comme la vitamine A. Kerrygold est une excellente marque de beurre nourri à l'herbe et peut être trouvée dans votre supermarché local.
Utilisez 1 cuillère à soupe de beurre nourri à l'herbe.
Huile MCT
MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne et se trouvent naturellement dans l'huile de noix de coco et de palme. L'huile MCT est un liquide translucide et insipide issu d'un processus artificiel appelé fractionnement, qui consiste à extraire les MCT d'une substance naturelle telle que l'huile de noix de coco. Les MCT sont une source d’énergie idéale et connus pour leur absorption rapide.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile MCT.
Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans votre tasse et remuez avec une cuillère jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Sirotez et savourez une bonne et saine tasse de café.
