Votre cafetière est-elle dégoûtante ?
Votre cafetière est-elle propre ? Si vous êtes un grand buveur de café, prendre une tasse à la maison et au travail est un rituel quotidien. Si tel est le cas, il faut vraiment penser à faire nettoyer la cafetière et la cafetière. Correctement.
Il est important de garder votre machine propre pour éviter les levures, les bactéries et même les moisissures. Saviez-vous que le réservoir, la partie qui retient l’eau, est l’une des parties les plus sales de la cuisine ? Une étude récente de NSF International sur les produits de cuisine a révélé que 50 % des réservoirs échantillonnés contenaient de la moisissure ou de la levure. C'est tout simplement dégoûtant !
Le Dr Chuck Gerba, professeur de microbiologie à l'Université de l'Arizona, a déclaré que la salle de repos de votre bureau contient PLUS de bactéries que les toilettes publiques. Si la salle de repos est équipée d’une machine à café, c’est la poignée de la cafetière qui contient le plus de germes. Le deuxième plus important est l'éponge que les collègues utilisent pour « nettoyer » les tasses à café. Le Dr Gerba recommande d'utiliser le lave-vaisselle du bureau (si disponible).
Comment nettoyer votre machine
Pas besoin de porter un masque dans la salle de pause pour préparer le café. Assurez-vous simplement que vous utilisez le bon produit de nettoyage et vous serez prêt.
Si vous voulez que votre machine à café soit propre et que votre café soit délicieux, vous devez la nettoyer et la détartrer. Le nettoyage est le processus d’élimination des huiles de café qui affecteront le goût de votre café. Le détartrage est le processus consistant à éliminer l’accumulation de minéraux sur les éléments chauffants de la machine. L'accumulation blanche, sèche et laiteuse sur votre machine signifie qu'elle doit être détartrée.
Le vinaigre est souvent recommandé lorsque vous souhaitez éliminer les moisissures et les bactéries de votre cafetière, mais n'a pas la capacité de détartrer. Cela sent également très mauvais et laisse un arrière-goût dégoûtant. Je ne suis certainement pas fan de ça.
C'est là qu'intervient CAFIZA , développé par une société appelée URNEX. Fondée en 1936, elle produit tous ses produits de nettoyage à son siège social et de fabrication à Elmsford, New York.
CAFIZA est bien plus efficace pour nettoyer et détartrer que le vinaigre. Bien que le vinaigre soit un détartrant efficace, il est difficile à rincer, prend plus de temps à être efficace et laisse une odeur et un arrière-goût désagréables qui peuvent affecter les futures infusions. Les détartrants Urnex sont formulés spécifiquement pour cette fonction, ils se rincent rapidement et sont inodores.
Nous utilisons CAFIZA dans notre café pour nettoyer nos cafetières, moulins et machines à expresso commerciaux. Ce produit est incroyable. Je l'utilise même à la maison pour nettoyer et détartrer notre cafetière.
CAFIZA est à la fois certifié NSF et OMRI, ce qui signifie qu'il répond à des normes et procédures strictes pour garantir que ce produit est sans danger pour la protection de la santé publique. Tous les ingrédients utilisés sont répertoriés par le Département américain de l'Agriculture comme étant approuvés pour une utilisation dans la transformation des aliments biologiques.
Quand nettoyer
Alors maintenant que vous savez comment nettoyer votre cafetière et votre cafetière, la prochaine question est de savoir quand. Si vous possédez une cafetière sophistiquée, vous avez de la chance car elle vous avertira automatiquement quand nettoyer et détartrer. Si vous n'êtes pas sûr de ce qu'est une cafetière sophistiquée, vous pouvez lire mon article expliquant pourquoi vous en avez besoin ici .
Si votre machine ne vous demande pas de nettoyer votre machine, voici quelques trucs et astuces :
Ne laissez pas d'eau dans le réservoir et laissez le couvercle ouvert.
Rincez la carafe dès que vous avez fini de boire du café et laissez-la sécher à l'envers.
Préparez une tasse pleine de café en utilisant une cuillère à soupe de CAFIZA tous les 3 mois.
