La crème à café aux épices et à la citrouille est le moyen idéal pour obtenir votre dose de café, tout en profitant des saveurs de l'automne. Le meilleur, c’est que cette recette est super facile à préparer et ne prend que six étapes faciles !
Crème à café aux épices et à la citrouille
Ingrédients
1 tasse de crème fouettée épaisse
3 cuillères à soupe de purée de citrouille
3 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuillère à café de vanille
½ tasse de lait
Instructions
- Mélanger la crème, le lait, le lait concentré et la vanille dans un bol. Bien mélanger.
- Ajouter les épices de citrouille, fouetter pour mélanger.
- Ajoutez la purée de potiron et fouettez.
- Transférez le mélange dans une casserole et commencez à chauffer lentement en fouettant continuellement pour incorporer tous les ingrédients.
- Lorsque le mélange est chaud et fumant {mais pas bouillant}, retirez du feu et fouettez de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pour éviter qu'une peau ne se forme sur le mélange.
- Conservez le crémier dans un récipient à couvercle jusqu'à une semaine {ou pendant toute la durée indiquée sur le récipient de crème fouettée}.
- Secouez le récipient à chaque utilisation pendant que les épices se déposent au repos.
Une crème à café comme celle-ci nécessite un café capable de gérer toutes les saveurs riches et intenses. Notre recommandation est d'utiliser notre Gypsy Mix. Gypsy Mix est l'une de nos torréfactions les plus foncées, de sorte que la saveur du café ne sera pas diluée. Il a également des notes de chocolat noir, qui se marient très bien avec la citrouille.
