La recherche moderne a montré de nombreux avantages du café pour la santé, notamment la réduction du risque de maladie d'Alzheimer, le risque de diabète de type 2 et le soutien de la santé cardiaque. Mais le café vous hydrate-t-il ?

La recherche

Le Dr Daniel Vigil de la faculté de médecine David Geffen de l'UCLA explique comment le café peut vous aider à rester hydraté.

Bien que la caféine nettoie les reins et élimine les liquides, elle ne conduit pas réellement à la déshydratation. C'est parce que vous absorbez les liquides du café. Étant donné que le corps absorbe naturellement le liquide dont il a besoin, on peut affirmer que la consommation de café devrait être prise en compte dans les quantités d’eau quotidiennes nécessaires. Cette quantité varie, mais l'Institut de médecine préconise généralement 9 à 13 tasses d'eau par jour.

Healthline a réalisé une étude dans laquelle les buveurs de café buvaient des quantités prédéterminées d’eau plate, de café faible en caféine et de café riche en caféine. L’objectif était d’identifier les signes de déshydratation en fonction de la teneur en caféine par rapport à l’eau seule. Les résultats de l’étude, publiés par Frontiers in Nutrition, ont conclu que l’eau et le café faible en caféine constituaient des ressources hydratantes, tandis que le café riche en caféine produisait un effet diurétique à court terme.

Une autre étude publiée par la revue Plos One a porté sur 50 hommes « habitués au café » qui en consommaient trois à six tasses par jour. Il a confirmé que la consommation modérée de café n’entraînait pas de déshydratation mais produisait des effets d’hydratation similaires à ceux de l’eau.

Les plats à emporter

Je ne remplacerais pas votre consommation quotidienne d'eau par du café, mais je dirais que le café ajoute à votre hydratation. Comme toujours, nous devrions viser la modération, y compris la modération. Encore un grand avantage du java qu’on adore !