Boissons et recettes de café d'hiver

Il n'y a rien de mieux que de s'asseoir sur votre canapé, enveloppé dans votre couverture préférée, et de siroter un café. Passons à la vitesse supérieure et montrons quelques-unes de nos boissons et recettes au café d'hiver.

Les Pakistanais créent ce café à partir de grandes cafetières, car il s'agit plutôt d'une boisson sociale. Ce café aromatisé unique contient de la cardamome qui vous donne un goût pas comme les autres.

3 tasses d'eau
3 tasses de lait
1 bâton de cannelle
5 gousses de cardamome concassées
sucre, au goût
3 cuillères à soupe de café torréfié français

• Cassez quelques gousses de cardamome et jetez-les dans une casserole avec le café, un bâton de cannelle, du lait et un peu d'eau.
• Laisser mijoter une dizaine de minutes. Versez le liquide au fur et à mesure qu'il bouillonne, car cela aidera à aérer le mélange de café. Faites cela une vingtaine de fois.
• Filtrez le mélange directement dans une cafetière.
• Partagez avec vos amis et les membres de votre famille en versant directement dans leurs tasses et ajoutez un bâton de cannelle et du sucre pour plus de goût.

Le café mexicain traditionnel (Café de Olla) est le pot-pourri du monde du café. Incroyablement parfumé, ce café parfumera votre maison pendant des jours. La cannelle est le plus gros frappeur de cette recette. Nous avons ajouté une petite touche en combinant un peu de citrouille pour en faire une véritable boisson d'automne.

2/3 tasse de Gypsy Mix moulu, mouture grossière
1 litre d'eau
1 bâton de cannelle
Un morceau d'écorce d'orange de 3 pouces
5 onces de piloncillo
1 cuillère à café d'épices pour citrouille

Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajoutez le marc de café avec 1 litre d'eau, le sucre, les épices de citrouille, la cannelle et le zeste d'orange. Remuer pour combiner et porter à ébullition lente, en remuant pour dissoudre le sucre. Retirer du feu et laisser infuser à couvert pendant 5 minutes. Filtrer, à travers une passoire fine, dans des tasses et servir.

Servie à l'origine comme boisson chocolatée chaude au début des années 1500, cette boisson italienne populaire est composée de chocolat produit localement, de café italien fort et surmontée d'une mousse de crème fouettée.

1/2 tasse de Bella Finca
1/2 tasse de chocolat chaud
1/4 tasse de crème épaisse
Copeaux de chocolat en option

• Faire un pot de Bella Finca
• Pendant que le café coule, préparez-vous une fournée de chocolat chaud.
• Versez votre chocolat chaud dans le tiers inférieur de votre tasse.
• Versez votre café avec le dos d'une cuillère dans la tasse en la remplissant aux 2/3.
• Versez la crème fouettée sur le dos d'une cuillère en remplissant complètement la tasse.
• Garnir de copeaux de chocolat.

Si vous consultiez Goolge "Irish Coffee", vous pourriez vous retrouver avec des centaines de recettes et d'opinions ! Les éléments de base d'un authentique café irlandais sont : le café chaud ( nous préférons notre torréfaction française ), l'édulcorant, le whisky et la crème.

Mug en verre avec anse
Eau chaude
6 onces de rôti français infusé
2 cuillères à café de sucre, ou au goût
2 cuillères à soupe de whisky irlandais
2 cuillères à soupe de crème épaisse

• Remplissez la tasse d'eau chaude et laissez reposer 2 à 3 minutes.
• Videz l'eau de la tasse, ajoutez le café infusé et incorporez le sucre.
• Incorporer le whisky.
• Placez la crème épaisse dans un bol à mélanger et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, mais versez-la.
• Tenez une cuillère à l'envers au-dessus de la tasse et versez lentement la crème sur la cuillère, permettant à la crème de flotter sur le café.